Pallone Birra Moretti e Ospiti in Cucina
Torna l’appuntamento con l’ospite in cucina e questa volta si tratta di un ospite davvero speciale. A scrivere per noi Giuseppe, napoletano cresciuto a Milano, mio collega su I Love Beer. Giuseppe infatti cura il blog Tacco Pinta Gol, un blog che gli amanti del calcio e dello sport non possono non leggere. Questa volta però niente ricetta ma consigli e suggerimenti di consumo, perchè nulla deve essere lasciato al caso. Ora però passo la palla a Giuseppe
Ricette secondi: controfiletto alla birra
Vi capita mai di aprire il frigorifero e domandarvi: cosa cucino oggi? Magari avevate in mente un piatto e vi accorgete che non avete proprio tutti gli ingredienti. A volte proprio così nascono delle ricette che vi danno molta soddisfazione quando siete poi a tavola. Un secondo appetitoso facile da preparare e da offrire magari ad ospiti inattesi reso ancora più gustoso dall’uso tra gli ingredienti di una birra ad alta fermentazione come la De Konink Triple D’Anvers. La ricetta di oggi: controfiletto alla birra.
L’autrice
Tania Valentini, laurea in Sociologia e Master in Pubbliche Relazioni Europee, ha lavorato nel marketing e nell’organizzazione eventi ed attualmente è analista freelance di social media monitoring.
Conosciuta in rete come spylong è appassionata di cucina. Sin da bambina si dilettava al fianco della nonna e della mamma alle quali deve molte delle sue conoscenze culinarie. Ama definirsi metà romana e metà romagnola, prendendo in prestito le origini dei suoi genitori.
Quando le chiedono qual è il suo bene più prezioso in cucina vi risponderà il matterello in ciliegio ereditato dalla bisnonna di sua madre.
Mom blogger e food blogger di lei in rete troverete molte tracce. Per 3 anni ha collaborato con il nano publisher blogosfere per cui ha gestito due blog il più famoso dedicato al food: A Bagnomaria.
Oggi Tania ha il suo blog: Spylong - appunti disordinabili in cucina, dove troverete molte notizie e ricette interessanti.
Festa della mamma ricette: piatti freddi e Blanche de Bruxelles
Ancora un post dedicato alla festa della mamma. Dopo i grissini di pasta fillo un’altra ricetta facile e veloce da fare per vedere figli e mariti ai fornelli. La bella stagione è arrivata e così ho pensato di proporvi la prima ricetta di piatto freddo della nuova stagione primavera-estate 2012. La ricetta di oggi: zucchine grigliate, mentuccia e feta.
Festa della mamma ricette: grissini pasta fillo e Erdinger
Per festeggiare una mamma a volte bastano piccole cose come un aperitivo da consumare in casa nell’intimità delle mura domestiche. Una ricetta facile da preparare e anche i mariti e i figli più pigri non potranno trovare scuse per non mettersi ai fornelli. La ricetta di oggi:grissini di pasta fillo ripieni.
Primo Maggio e ricette: zuppa di lenticchie rosse e fave
Una ricetta pensata per gli amanti delle zuppe e delle verdure. Ultima proposta per la festa del Primo Maggio, questa volta le fave sono in abbinamento alle per creare una crema da mangiare con crostini di pane e con una punta di piccante. Immancabile come sempre il pecorino romano che può però essere inserito in fase finale di preparazione della ricetta prima di usare il minipimer oppure spolverato alla fine sul piatto prima di servire.
Primo Maggio ricette con fave: pasta e De Koninck
Un’altra ricetta ispirata alla tradizione di consumare le faveper la ricorrenza del Primo Maggio. Anche per questa immancabile come abbinamento tra gli ingredienti il pecorino romano. Una ricetta facile e gusta da preparare per festeggiare in compagnia la festa dei lavoratori. La proposta di oggi: penne rigate con fave, piselli speck e pecorino.
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